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梅干しの作り方!干さない方法でお手軽簡単にできる!

2017/05/11

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干さなくても美味しい梅干しを
作る方法があります!
 

 
6月と言えば梅のシーズンですよね。

梅には疲労回復や夏バテ防止、
肥満防止など様々な効果がある食べ物!

そして梅と言えば、
誰もがイメージするのが
梅干し」でしょう。

日本人のごはんのお供に欠かせない
梅干しは、実は簡単に作れます!

そこで今回は梅干しを
簡単に作る方法を、
ご紹介させて頂きますね。




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梅干しの恐るべしパワー!

日本人に欠かせない梅干しには、
とんでもないパワーが秘められてます!

昔から「梅干しを食べると医者いらず」
と言われてきました。

科学的にも梅干しには様々な効果が
あることがわかったので、
ご紹介させて頂きますね!

・殺菌作用で食中毒の予防
・胃がんの原因であるピロリ菌の抑制
・生活習慣病の予防
・脂肪燃焼効果
・疲労回復

などなど、
この他にも色んな効果がありますよ!

普段何気なく食べていた梅干しに、
こんなに効果があるなんて驚きですね。

もっと詳しく知りたい人は、
こちらの記事もどうぞ!
「梅の健康効果が凄過ぎる!?ダイエットや夏バテ防止にも!」

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梅干しを簡単に作る方法は?

梅干しは健康にも良くて、
日本人にとっては必要不可欠な食べ物!

それではさっそく梅干しを
簡単に作る方法を
ご紹介させて頂きます。

【梅干しの作り方】
材料:梅(1㎏)、粗塩(200g)、
梅漬けのしそ(1㎏)、保存ビン(3リットル用)
*小梅の場合は粗塩190gで、
保存ビンは2リットルでも大丈夫です。

1、水洗いした梅を一晩
水につけてアクを取ります。

2、楊枝などでヘタを取って、
キッチンペーパーで水気を取ります。

3、ビンの底に粗塩を敷いて、
梅を並べて粗塩を敷きます。
(これを繰り返して、
最後は粗塩を敷きます。)

4、ビンのフタに日付を書いて、
涼しいところに置きます。
(梅から水が上がってヒタヒタに
なるまで寝かせます。)

5、しそを袋から出して、
水気を取ってよく揉みます。

6、しそを梅の上に乗せて、
分量外の粗塩を混ぜて寝かせます。
(ビンのフタに日付を書いておきます。)

7、梅にシソの色が移れば完成。
もし色が移らない時は、しそを袋の
半分ほど足してみましょう。

以上が梅干しの簡単な作り方でした。

この作り方だと干さないので
とっても簡単ですね!

美味しい梅干しを作って、
ご飯や飲み物に合わせて食べましょう!

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梅干しの作り方!干さない方法でお手軽簡単にできる!まとめ

いかがだったでしょうか?

今回は梅干しの干さない
簡単な作り方について、
ご紹介させて頂きました!

この方法を使えば、たくさん梅を
貰った時などにも便利ですね。

暑いシーズンは梅干しを食べて乗り切り、
健康的な身体も手に入れましょう!

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